À Propos de Nous
Découvrez l’histoire de ZIOUCHE Sofiane, fondateur de Maître Dattier, et son parcours inspirant.
Depuis son plus jeune âge, ZIOUCHE Sofiane, passionné par les métiers de bouche, a laissé ses sens tracer le chemin de son avenir. L’alliance du renouveau et de l’authenticité, du traditionnel et de la modernité, associée à un talent débordant de créativité, l’a guidé vers l’excellence.
Porté par ses origines Algériennes, il lui tient à cœur de mettre en lumière le terroir Algérien et ses richesses, en sublimant notamment la datte Deglet Nour, ce fruit emblématique.
Après plusieurs années d’expérience dans la haute gastronomie, il a décidé de fonder Maître Dattier : une maison où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des créations uniques et raffinées.
Nos Dattes Deglet Nour
Originaire d’Algérie, la Deglet Nour est une variété de dattes prisée pour sa texture mielleuse et fondante, sa couleur claire et dorée, presque translucide. Véritable concentré d’énergie, elle offre de nombreuses vertus tout en restant une gourmandise irrésistible, adorée par les petits et les grands. Chez Maître Dattier, nous sublimons l’authenticité de la Deglet Nour en l’associant à l’onctuosité du chocolat. Nos créations allient finesse et raffinement, pour vous offrir une expérience gustative unique, à la hauteur de vos attentes les plus exigeantes.
Produits d’Exception
Parce que la qualité ne se négocie pas, chaque ingrédient est minutieusement sélectionné. Une datte d’Algérie authentique, un chocolat belge d’exception, de la pistache d’Iran…
Ces trésors sont sublimés par des influences du patrimoine français, comme le caramel au beurre salé ou le foie gras, pour des mariages de saveurs audacieux et raffinés.
Maître Dattier, créateur de dattes d’exception, vous invite à découvrir un univers où tradition et innovation se rencontrent pour ravir vos sens.
Nos boutiques
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110 Rue de Miromesnil, 75008 Paris
Horaires d’ouverture:
11h00-20h00 7/7
Tel: 09.67.03.10.43
99 Rue Oberkampf, 75011 Paris
Horaires d’ouverture:
11h00-20h00 7/7
Tel: 09.77.98.27.30
106 Avenue Aubert, 94300 Vincennes
Horaires d’ouverture:
11h00-20h00 7/7
Tel: 01.43.91.74.49
Centre Commercial O’Parinor / RDC face au Darty
Le Haut De Galy, 93600 Aulnay-sous-Bois
Horaires d’ouverture:
Lundi-Samedi 10h30-20h30
Dimanche et jours fériés 11h00-19h00
Tel: 06.07.14.51.45
Centre Commercial Qwartz
4 Bd Gallieni, 92390 Villeneuve-la-Garenne
Horaires d’ouverture:
Lundi-Samedi 10h30-20h30
Dimanche et jours fériés 11h00-19h00
Tel: 06.07.14.91.25